厚蛋烧（蛋卷）

厚蛋烧（蛋卷）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋液调散，放入盐，糖，葱末和火腿肠末。平底锅热锅，最小火，倒入蛋液。

2. 第2步.

   待蛋液半凝固，从一头开始小心翻折蛋皮。

3. 第3步.

   蛋皮从左折到另一头，再次倒入适量蛋液，待半凝固，从右反方向折到另一头。反复，直到蛋液用完。

4. 第4步.

   蛋液用完，蛋卷成型，小火烘烤一下表皮，让外壳固定成型，方便切块。

5. 第5步.

   待蛋卷稍温，快刀切片。

6. 第6步.

   快刀切片。我比较喜欢热的时候切，也有喜欢冷了再切的。

7. 第7步.

   装盘

8. 第8步.

   开动！还要教你吃吗？可以配点番茄酱。