母乳面包

母乳面包的做法步骤

1. 第1步.

   晚上下班回家，把面粉+母乳+酵母称入面包桶，开和面程序揉成面团，盖保鲜膜室温发酵半个到一个小时后，放入冰箱冷藏发酵17-24小时。

2. 第2步.

   第二天晚上下班回家，取出面团，切成小块放面包桶，称入糖、盐和奶粉，开一个和面程序（15分钟）后，再称入黄油。

3. 第3步.

   此时可以选择面包机直接做吐司，甜面包程序，提前十分钟取出即可，方便！

4. 第4步.

   平时没空用烤箱做，不过宝宝睡着了，面包机比较吵，所以有时用烤箱做。加黄油后再走一个和面程序基本可以出膜至完全，就算达不到完全，扩展肯定没问题。用不了面包机就手揉，不过我手揉一直比较慢，搓切搓切搓！宝宝睡觉不能摔！

5. 第5步.

   揉好后盖保鲜膜或保鲜碗延续发酵20分钟

6. 第6步.

   排气整形分成四个小面包入烤箱，烤箱里放碗热水，关门，发酵40分钟。

7. 第7步.

   中层160度烤20分钟！拉丝效果不错，味道也可以！出来就尝掉半个！