所有材料洗净，改刀、沥干水分备用。
一边起油锅煸炒虾仁及火腿肉，另一边小火烧水。
将煸炒好的虾仁火腿和炒出来的油汁全部倒入一边的热水中。
炒香菇、菠菜，熟了将其全部倒入之前的热水里，放入剩饭。不加盖让它翻滚一下。
快好时调味，只放适量盐即可。（个人觉得只放盐就鲜美无比了）
个人觉得菠菜比青菜更好吃，因为菠菜有股特别的香味，菠菜又很有营养哦。在烧水的整个过程中不要加盖，看情况调节火的大小。不要溢出为主。
