这是妈妈最拿手的菜，不过现在我学过来啦，嘿嘿，每次做猪蹄，老公连配料都不放过要用来拌面，哈哈
首先猪蹄去毛砍小块，我喜欢小块点，皮多肉瘦的那种
然后把猪蹄放进电饭煲，倒入桂皮，八角，冰糖，盐，耗油，生抽，老抽（多点上色），米酒，干辣椒，然后拌匀，电饭煲调到煲汤那一档，坐等
猪蹄出锅啦，把葱花，蒜末，姜末，辣椒粉，倒进去，放点鸡精，拌匀就可以吃啦哈哈，零失败哟！
喜欢吃Q一点的可以煲的时间短一点点，
