这个方子杂志上抄来的，简单快手，味道好。就是会余下蛋黄，所以又做了葡萄奶酥和蛋挞正好消耗5个蛋黄。
| 杏仁粉 | 1杯 |
| 糖粉 | 1/3杯，过筛 |
| 低粉 | 1/2杯，过筛 |
| 泡打粉(我没放) | 1/2 t |
| 柠檬皮屑 | 2T 约2~3个柠檬 |
| 蛋白液 | 5个蛋的量搅打好 |
| 黄油 | 200克溶化的 |
| 去皮柠檬榨汁 | 适量糖 |
预热烤箱160度， 放杏仁粉、糖、面粉、泡打粉、柠檬皮在一大碗内搅拌均匀 ，加蛋白液、黄油搅拌好;
将混合物分散到八个长形小模具中 烤箱烤15到20分钟， 取出放凉;
蛋糕用叉子刺一些小洞，将柠檬汁和糖搅拌在一起，倒在蛋糕上，稍放一会，冷热皆可食。食时撒糖粉。
没有加泡打粉， 感觉也挺蓬松 。也没有撒糖粉。