紫菜蛋肉卷

紫菜蛋肉卷的做法步骤

1. 第1步.

   先将肉洗净剁细，然后加姜粉，酱油，料酒，蚝油，少许盐，适量葱花，水淀粉，香油，然后搅拌均匀。

2. 第2步.

   打两个鸡蛋，加适量水淀粉，搅拌均匀。

3. 第3步.

   用不沾锅，刷少许油，倒入蛋液，中火煎好。

4. 第4步.

   取出一片海苔，鸡蛋饼放上面，照鸡蛋饼剪成圆形。

5. 第5步.

   蛋皮朝下，铺上肉末弄平了。

6. 第6步.

   左右都往里卷，然后包上保鲜馍定形。

7. 第7步.

   全部卷好后装盘，放蒸锅里蒸15分钟。

8. 第8步.

   最后切好，摆盘。