每个月总会有要消灭冰箱库存的时候，将杂蔬切碎，加入虾仁和蛋液混合，放入洋葱圈里煎成蛋饼，香喷喷的蛋饼一上桌，绝对会一抢而空，而且营养特别丰富，挑吃的小朋友也会爱上这道菜哦，不信就试试吧。
材料备好。
将洋葱切圈，取一小部分洋葱切碎，芦笋切片，迷你胡萝卜切小粒待用。
鸡蛋打成蛋液，虾仁切碎待用。
取一大碗将材料混合，加入盐和淀粉搅拌均匀。
煎烤机接上电源，打开总开关，并盖上盖子上预热。
预热完毕，然后选择“煎鸡蛋”程序，倒入玉米油用木铲铲匀。
放入洋葱圈。
用勺子把蛋糊舀入洋葱圈内。
盖上盖子煎一会。
待表面凝固熟透即可。
1、消灭冰箱库存，杂蔬的材料可以自己配搭。
2、用煎烤机来煎蛋饼的好处是火候恰当，不容易溅油。