这是一道连油都不用放就能做出的红烧肉，是妈妈教我做的红烧肉。
五花肉切块，姜切片
锅中加足够多的水，烧开后加入五花肉、姜片、大料、料酒，煮至水刚刚没过五花肉，将五花肉里的油都煮出来。
加醋、生抽、老抽、盐、冰糖，继续煮。口味偏甜的朋友可以多放冰糖。
大火收汁，装盘即可。别看有肥肉，一点都不肥腻噢～
