酱香猪蹄

酱香猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   1、大蒜、姜切片，葱切段，高压锅放少许油，把姜蒜片炒香，再加葱段的葱白部分炒香。

2. 第2步.

   2、放1/4的火锅底料，小火炒化开，加入花椒一起炒香。

3. 第3步.

   3、加入已经砍小块的猪蹄，翻炒大概10下。

4. 第4步.

   4、加入1/3小碗的料酒，一小颗冰糖。加水至刚淹没猪蹄。放入葱，红辣椒，酱油。如果不吃辣椒就不放辣椒。

5. 第5步.

   5、等水烧开，加入适量盐。盖上高压锅盖子，冒气以后再盖上气阀，焖40-50分钟即可。自己根据口味调整焖的时间哟