刀切南瓜小馒头

刀切南瓜小馒头的做法
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刀切南瓜小馒头的做法说明

这个成品也是我第一次做感觉还不错1.南瓜先蒸熟放凉,2.发酵粉,糖放一点点水融化,3.所有材料各面一起搅拌4.用手揉面,揉越久越好,越光滑,面不会粘手粘盘就行5.面和好用保鲜膜盖起来发酵一个半小时6.发酵好后撒一点面粉再一起揉,揉表面光滑7.用擀面杖擀长方形然后一层一层卷起来,用刀切成小块8.放在锅里再第二次发酵一个小时9.冷水下锅上气15分钟关火闷5分钟再开盖夹出来

刀切南瓜小馒头的食材和调料

南瓜500g
面粉500g
发酵粉2g

刀切南瓜小馒头的做法步骤

  1. 第1步.刀切南瓜小馒头的做法步骤 第1步

    所有食材放入和面

  2. 第2步.刀切南瓜小馒头的做法步骤 第2步

    第一次发酵后揉面擀面卷起来切小块放锅第二次发酵

  3. 第3步.刀切南瓜小馒头的做法步骤 第3步

    发酵一个小时后

  4. 第4步.刀切南瓜小馒头的做法步骤 第4步

    冷水下锅大火蒸15分钟,关火5分钟后夹出装盘

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