提子小面包

提子小面包的做法
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提子小面包的做法说明

据资料介绍,提子能够比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用,所以应该多多食用哦。

提子小面包的食材和调料

一、主材料
牛奶75克
1克
20克
鸡蛋1个
玉米12克
高筋面粉200克
耐高酵母3克
二、馅料
黒提子(干)50克

提子小面包的做法步骤

  1. 第1步.提子小面包的做法步骤 第1步

    将主材料依次放入面包桶内。

  2. 第2步.提子小面包的做法步骤 第2步

    面包机发面程序。

  3. 第3步.提子小面包的做法步骤 第3步

    程序结束后将面团取出来整形。

  4. 第4步.提子小面包的做法步骤 第4步

    充分地排气后将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

  5. 第5步.提子小面包的做法步骤 第5步

    黒提洗净泡30分钟后,用厨房纸吸干水份,再用刀将每颗从中间切开。

  6. 第6步.提子小面包的做法步骤 第6步

    取一个面团,用擀面棒擀成椭圆形。

  7. 第7步.提子小面包的做法步骤 第7步

    用刀切出均匀的切口,注意两边不要切断哦。

  8. 第8步.提子小面包的做法步骤 第8步

    放上黒提。

  9. 第9步.提子小面包的做法步骤 第9步

    自下而上卷起来。

  10. 第10步.提子小面包的做法步骤 第10步

    滚圆。

  11. 第11步.提子小面包的做法步骤 第11步

    收口朝下放在模具中,放温暖的地方进行二次发酵。

  12. 第12步.提子小面包的做法步骤 第12步

    发酵至2倍大,取出。

  13. 第13步.提子小面包的做法步骤 第13步

    表面刷蛋液。

  14. 第14步.提子小面包的做法步骤 第14步

    放入预热好200度的烤箱中,上下火200度烤20分钟左右即可。

  15. 第15步.提子小面包的做法步骤 第15步

    取出脱模,晾凉。

  16. 第16步.提子小面包的做法步骤 第16步

    成品图。

  17. 第17步.提子小面包的做法步骤 第17步

    成品图。

  18. 第18步.提子小面包的做法步骤 第18步

    成品图。

小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
2、酵母要根据气候做适当的增减。
3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。

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