四喜丸子

四喜丸子的做法
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四喜丸子的做法说明

四喜丸子是一道经典菜,由四个色泽金黄,香味四溢的,形态栩栩如生的丸子组成,寓意人生福、禄、寿、喜。

四喜丸子的食材和调料

五花肉半斤
鸡蛋2个
油菜1颗
1个
1根
料酒约1勺
酱油约1勺
适量

四喜丸子的做法步骤

  1. 第1步.四喜丸子的做法步骤 第1步

    先把葱花,料酒,酱油等放入五花肉搅拌均匀

  2. 第2步.四喜丸子的做法步骤 第2步

    倒入淀粉水,和匀

  3. 第3步.四喜丸子的做法步骤 第3步

    揉成圆团,放入油锅炸至金黄再出锅

  4. 第4步.四喜丸子的做法步骤 第4步

    将大葱,生姜倒入油锅煸香

  5. 第5步.四喜丸子的做法步骤 第5步

    将丸子倒入汤汁煮约40分钟

  6. 第6步.四喜丸子的做法步骤 第6步

    最后装盘,一道美味的四喜丸子就这样完成了

小贴士

在手上摔丸子的时候建议手上沾一些水,不容易沾肉馅。

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