鲫鱼汤

鲫鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   鱼处理干净，沥干水分，用料酒跟盐腌十五分钟。

2. 第2步.

   表面敷上一层薄淀粉

3. 第3步.

   锅里热油，鱼两面煎至金黄，盛出备用。

4. 第4步.

   这步忘记拍照片了。葱姜切丝，用锅里剩下的油爆香葱姜和小茴香加少许盐，加入开水（水量根据具体鱼大小）。

5. 第5步.

   水烧开后放入煎好的鱼，家里如果有砂锅可以倒入砂锅里煮，锅开后调小火煮1至2小时。

6. 第6步.

   放适量鸡精、香菜，出锅开始享用。