土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切小块

2. 第2步.

   锅中加水煮开，放入牛腩焯出血水盛出备用

3. 第3步.

   大葱切段，姜切片，香葱打结和香叶，大料，草果，桂皮，冰糖放在盘中备用

4. 第4步.

   土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切丝

5. 第5步.

   锅中倒入玉米油烧热，放入香料炒香。

6. 第6步.

   放入焯好的牛肉翻炒

7. 第7步.

   放入生抽、老抽继续翻炒一下

8. 第8步.

   加清水没过牛肉，放入香葱结、料酒大火烧开后转小火煮20分钟

9. 第9步.

   挑出香葱结和大葱段。放入土豆、胡萝卜、洋葱继续小火煮20分钟后大火收汁，尝尝咸淡，适量加盐。

10. 第10步.

    盛出摆盘