夏日新鲜时令菜，家常简便，清口开胃
笋干提前浸泡半小时左右后切丁，毛豆剥壳，丝瓜削皮切滚刀块，番茄切小块用少量盐腌一刻钟
热锅冷油较健康，先放入番茄炒出汁，再入其他菜翻炒片刻，加开水滚三分钟基本收汁，加入少量糖提鲜出锅
笋干浸泡时间不长，番茄上亦有盐分，故炒菜时不需要再放盐！
