先将虾洗干净去头剥壳，再用刀从虾背中间切开去黑丝，处理好的虾放入碗中，下少许盐，料酒，用筷子弄一下，然后放着让它腌一下
丝瓜去皮洗净，切成小块。葱切段姜切片。上火放锅下油，等油烧三四成热放姜葱，翻炒姜葱有点味出来之后放丝瓜，丝瓜炒成八成熟放虾仁，炒成丝瓜虾仁熟放少许盐。出锅装盘
