番茄鱼

番茄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鲫鱼洗净，用刀在鱼背上各划3到口子，便于入味。

2. 第2步.

   鱼背均匀摸上食用盐，鱼肚塞几片生姜去腥。

3. 第3步.

   将生姜大蒜西红柿切好备用。

4. 第4步.

   自家豌豆酱和剁辣椒。

5. 第5步.

   倒油，鱼下锅。

6. 第6步.

   生姜大蒜放入锅中，各舀一勺豌豆酱和剁辣椒到鱼背上，提鲜去腥。

7. 第7步.

   放入适量水，稍煮几分钟，汤汁微微泛白。

8. 第8步.

   将西红柿丁放入汤汁中。

9. 第9步.

   慢慢收汁。

10. 第10步.

    收汁完毕。

11. 第11步.

    盛饭盒，西红柿鱼搞定。