本来想用日本的鱼香茄子调料直接烹饪，结果味道太淡了，又加入了一勺豆瓣酱才出味道。
茄子切条，蒜切片，生姜剁碎
一半的蒜片先热锅，放入肉沫与生姜沫，肉变色后加入茄子
加入鱼香肉丝的调味料，也可以用豆瓣酱➕酱油、醋、糖调汁。再加入剩下的蒜片，翻炒两分钟后即可出锅
蒜片在快出锅之后放入，更加出味道哦
