
椰浆,牛奶,台芒……怎么做都好吃……

备料

先煮西米,煮之前备好一小碗凉水,和一大碗冰水(冰水放冰箱备用)

待水烧开放入西米,记得时不时搅拌一下,以免糊锅,待煮饭西米有透明的一圈圈就可以再加一次凉水。

西米快透明时,关火,盖上锅盖闷一下直至全透明

放入事先准备好的冰水中,搅拌降温,滤水,

颗颗晶莹剔透,记得放白砂糖,搅拌均匀,蜜一下备用

再来准备芒果,芒果记得切几粒装盘用,其他的果肉去核,全部放入搅拌机

放入椰浆,我喜欢椰子味,所以放的比较多

加牛奶

没有冰块也没关系,口感没有那么凉爽而已,不加冰块记得加纯净水,喜欢稠的就也放20g,稀的可以再多加个15g左右

加糖,不喜欢甜的,可以再少加一点,开始搅打

我们可以把西柚也剥出来个芒果一起备好

找倒入西米

再倒入芒果浆

装盘即可

吃之前记得用勺子搅拌一下,让西米,果肉,芒果浆混合
1.煮西米一定要有耐心,最好边搅拌边煮,中小火煮即可
2.我喜欢口号稠稠的,所以没放多少水,喜欢稀一点的可以再加点水