干豆角焖五花肉

干豆角焖五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   干豆角提前用凉水泡两三个小时

2. 第2步.

   五花肉切块状焯水，捞出滤干

3. 第3步.

   锅内倒入适量食用油，加入生姜片，倒入五花肉翻炒片刻，再加入一勺料酒

4. 第4步.

   炒至五花肉表皮微微上色后加入一勺红糖，加入一勺老抽，放入泡好的干豆角翻炒。

5. 第5步.

   一边翻炒一边加少量的清水，直到把红糖炒融化，老抽均匀裹在肉和干豆角上后加入一大碗水，水没过所有食材即可。加盖小火炖煮，汤汁收一半是加入适量食用盐调味，继续加盖焖煮，直至水差不多煮干后盛出。

6. 第6步.

   味道一级棒，超级下饭