非常喜欢银耳汤,但是一直都没能做出出胶的银耳汤,终于在某宝一家卖银耳的店铺里找到非常实用的让银耳出胶的做法!
银耳泡发两小时
放入电饭锅炖煮40分钟,加一点点小苏打。
加冰糖,调味。
小苏打在让银耳出胶这一步十分重要。