松软全麦馒头

松软全麦馒头的做法步骤

1. 第1步.

   可用面包机和面发酵，先倒入牛奶

2. 第2步.

   倒入水，与牛奶不要超过360克

3. 第3步.

   白糖15克

4. 第4步.

   面粉加全麦粉共600克

5. 第5步.

   中间弄个窝，倒入发酵粉

6. 第6步.

   放入面包机里，按发面团键

7. 第7步.

   1.5小时后取出，揉，排气，分80g/个，正好12个，放入冷水锅内，盖盖，温暖处醒发第二次，夏天半小时，明显增大1.5倍以上，大火蒸20分钟。

8. 第8步.

   蒸好关火闷5分钟后开盖取出松软、有嚼劲的馒头(因有全麦粉在内，所以有点不白哦).也可全部普通面粉，那就是白白的大馒头出锅哦，那颜值绝对高！