
土豆饼可是非常非常简单的美味~ 但是想做的香酥可口还是需要用心的呦~ 😊😊

土豆 胡萝卜削皮洗干净。

切葱花

蒜末,尽量切碎点。(蒜要多放一些呦~)

土豆 胡萝卜擦成丝,放入 葱花.蒜末 .鸡蛋.盐.味精.搅拌~

搅拌均匀后,加入一小碗面粉,继续搅拌~ 如果拿不准咸淡的话 现在可以夹一根土豆丝来稍微尝一下,不要太淡啦。

开火,锅烧热后转小火 倒入少量的油,用汤勺盛满一勺搅拌均匀的土豆丝放入锅中,马上用铲子将土豆丝薄厚均匀的铺平,半分钟后翻面。

两面金黄即可出锅~

可以切成小块,方便食用~

最后,解决它~
放面粉的时候要一点一点放,放多了土豆饼口感过于软面不酥脆呦~ 而且最好烙一张吃一张,做好的土豆饼尽量不要叠起来放,水蒸气会影响酥脆口感呦~