鸡汤炖盅

鸡汤炖盅的做法步骤

1. 第1步.

   按照两人份的鸡汤炖盅为例，我们需要准备半斤老母鸡、黄芪、党参 、桂圆、生姜、红枣和枸杞

2. 第2步.

   鲜鸡买回来后最后放入冰箱速冻两三小时，再拿出来解冻，这样做出来的鸡汤会更为鲜美哦

3. 第3步.

   1.处理鸡肉 将速冻过的鸡肉斩成小块

4. 第4步.

   锅里倒水，开火煮成温水后把鸡肉下锅，搅拌一下

5. 第5步.

   水开后把鸡肉取出来，用清水把血沫洗干净

6. 第6步.

   同上

7. 第7步.

   2.加料 把鸡肉放入炖盅里，加入黄芪、党参 、桂圆、生姜、红枣和枸杞

8. 第8步.

   同上

9. 第9步.

   然后加满水，盖上盖子，放入炖锅里

10. 第10步.

    在锅里加刚好没过炖盅一半的水，这样蒸的时候不会把水煮干

11. 第11步.

    大火烧开水，然后转小火蒸1到2个小时即可

12. 第12步.

    3.调味 1小时后，加少许盐，让盐自动沉底。注意千万不要搅拌，否则会影响汤的鲜味

13. 第13步.

    再盖上盖子大火蒸10分钟，热气腾腾、鲜香无比的炖盅就做好了

14. 第14步.

    同上

15. 第15步.

    尝一口，满嘴鲜香，而且汤一点也不油腻，清甜滋味让人一喝就停不下来

16. 第16步.

    自制鸡汤炖盅，就是这么简单~你也赶快做来和家人一起分享吧