Q弹小麻薯

Q弹小麻薯的做法步骤

1. 第1步.

   预拌粉倒入盆内加盐，准备牛奶和鸡蛋液，用温热的牛奶，鸡蛋提前打散！

2. 第2步.

   温牛奶倒入鸡蛋液搅拌均匀后，倒入搅拌盆！

3. 第3步.

   记得一定要用筷子搅拌哦，不然超级粘的！

4. 第4步.

   然后倒入融化的黄油，用手揉到黄油完全被吸收，刚开始的时候手微握拳，用手指背面反复去压，尽量把黄油翻面压进去，吸收大半后在转正常揉面手法。

5. 第5步.

   面团一定要揉光滑，大概如图中状态即可，不可过度否则面团又会开始变粘哦。

6. 第6步.

   分成18g一个，搓圆放烤盘，记得给小麻薯留生长空间哟！ 我用的烤箱是海氏40升的180度中层28分钟左右，具体看烤箱温度差异哦！

7. 第7步.

   一个个小麻薯就这样完成啦，你们也可以试一试哦！