椒盐花卷

椒盐花卷的做法步骤

1. 第1步.

   将主材料全部放入面包桶内。

2. 第2步.

   启动面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束取出来整形，充分地排气（尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦）。

4. 第4步.

   将面团均分成10等份。

5. 第5步.

   取一个面团，用擀面棒成椭圆形。

6. 第6步.

   用刀切出均匀的切口，注意两边不要切断哦。

7. 第7步.

   面上刷上一层油后，撒上少许椒盐粉。 （椒盐粉的制作。详见：http://www.xiachufang.com/recipe/101847047/）

8. 第8步.

   自下而上卷起来。

9. 第9步.

   滚圆。

10. 第10步.

    入蒸锅，醒发15-20分钟。

11. 第11步.

    大火烧开后转小火蒸10分钟，花卷蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

12. 第12步.

    成品图。