莲藕鸡蛋饼（快手早餐）

莲藕鸡蛋饼（快手早餐）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋液打散，我用的柴鸡蛋，所以颜色会更黄一些。

2. 第2步.

   加入适量面粉。

3. 第3步.

   用筷子或者打蛋器搅拌成均匀可流动的糊糊。

4. 第4步.

   加入一勺虾皮粉，也可以加入少量盐。

5. 第5步.

   莲藕洗净，削皮，切片

6. 第6步.

   平底锅或电饼铛预热，倒入少许油。我用的电饼铛。用勺子舀一勺面糊。一勺下去就是一个圆饼。

7. 第7步.

   趁表面糊糊凝固前，把莲藕片放在面糊上面。

8. 第8步.

   盖上电饼铛，注意期间观察表面凝固情况，不要糊了。如果是平底锅，一定要开小火。可以盖盖子焖两分钟。

9. 第9步.

   一个叠一个的摆放成圆形。

10. 第10步.

    脆脆嫩嫩的藕饼就好啦。

11. 第11步.

    果儿在饼中间咬了一口洞，然后贴头上了😂