芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.

芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.的做法
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芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.的做法说明

不同于ricotta松软的口感,这款松饼柔韧又独具风味。加入的黄芥末酱,给松饼带来不一样的风味。搭配的cream带着芥末的开胃气息和酸奶油的清爽,结合的刚刚好。再配上烟熏三文鱼,这顿早餐,也太丰富了吧!

芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.的食材和调料

自发粉125g
泡打粉1/4tsp
鸡蛋1个
黄芥末籽酱1tsp
莳萝1tbsp
适量
烟熏三文鱼100g
三文鱼籽30g
#芥末酸奶油酱
酸奶100g
意芹1/2tbsp
莳萝1/2tbsp
芥末酱1/2tsp

芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.的做法步骤

  1. 第1步.芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.的做法步骤 第1步

    将原材料称好,自发粉,泡打粉,鸡蛋,黄芥末籽酱,加盐黑胡椒均匀混合,静置30min以上。

  2. 第2步.芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.的做法步骤 第2步

    平底锅刷油,加入2tsp的松饼糊,每面煎1-2min。

  3. 第3步.芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.的做法步骤 第3步

    制作芥末酸奶油酱,将酸奶油,意芹,莳萝芥末酱,加盐和黑胡椒混合均匀后,冷藏。

  4. 第4步.芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.的做法步骤 第4步

    松饼摆好,顶端淋上芥末酸奶油酱,佐以烟熏三文鱼,三文鱼籽和莳萝,即可。

  5. 第5步.芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.的做法步骤 第5步

    早餐时间,快开动吧。

小贴士

松饼糊可以前一晚做好,冰箱冷藏,隔天在煎。

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