小孩子很喜欢蒸鸡蛋滑滑的口感，加入了虾皮不仅补钙，虾皮还可以令鸡蛋更鲜美，切一点秋葵，星星的形状孩子会感觉更加喜欢这种带趣味性的食物呢。
材料准备好
秋葵洗干净，切好。虾皮用水清洗一下备用
鸡蛋打入大碗，加油、盐，加入水搅打成蛋液
蛋液过筛后放入烤碗
每个碗加入虾皮和秋葵
盖上保鲜膜
送入蒸烤箱，蒸汽模式115度13分钟（炉灶也是差不多时间，根据火力和容器调整一下就好）
1.个人觉得这个水量比例已经差不错了，自己可以根据第一次蒸出来口感按需加减水，调出更适合自己的口味
2.盐不需要放太多，虾皮是增鲜的，不够咸后期还能加酱油，太咸就不能补救了