粉丝蒸蛏子

粉丝蒸蛏子的做法

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粉丝蒸蛏子的做法说明

家常的做法，蒸是最健康的做法，营养成分都被“锁”在其中，流失相对较少，海鲜、河鲜类更是如此，不仅快手，更是能吃到它的鲜美，好吃不上火。

粉丝蒸蛏子的食材和调料

蛏子	250克
粉丝	20克
蒜	5瓣
葱	1根
辣椒	2个
糖	少于
蒸鱼豉油	适量

粉丝蒸蛏子的做法步骤

第1步.
蛏子洗干净

第2步.
准备姜、蒜沫，葱花，粉丝提前用水浸泡至软

第3步.
锅内下油，加入姜、蒜蓉炒香，加入一点点糖炒一下，盛起备用

第4步.
盘内放入粉丝

第5步.
铺上蛏子

第6步.
加入姜、蒜蓉

第7步.
喜欢辣的可以加入辣椒圈

第8步.
装点完毕

第9步.
放入蒸烤箱中层，蒸汽模式115度8分钟，正好后加入蒸鱼豉油，撒上葱花即可

小贴士

1.蒸的时间根据火候和蛏子的大小作适当增减

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