三色旋纹曲奇

三色旋纹曲奇的做法

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三色旋纹曲奇的做法说明

方子是用的君之的方子，砂糖减量到40克，个人觉得还是有点儿甜。

三色旋纹曲奇的食材和调料

细砂糖	65g
鸡蛋	30g
低筋面粉	150g
细砂糖	65g
其他配料
可可粉	5g
速溶咖啡粉	2g
鸡蛋液	5ml（一小勺）
水	2.5ml

三色旋纹曲奇的做法步骤

第1步.
面团制作：黄油切小块常温软化（不是化成油状哦！）加砂糖充分打发，分两次加入30g蛋液，搅打均匀！忘记拍照先凑合放着

第2步.
打发好的黄油呈细腻蓬松状

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