椒炒牛肉

椒炒牛肉的做法

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椒炒牛肉的做法说明

用较细的辣椒会有辣味，应该会更好吃些，不吃辣的就用了这种不辣的青红椒。

椒炒牛肉的食材和调料

牛肉
青红椒
蒜末（炒椒）
姜末（炒肉）
胡椒粉+嫩肉粉+盐+油（腌肉）
淀粉+生抽+盐+水（勾芡）
料酒

椒炒牛肉的做法步骤

第1步.
牛肉切片腌制（这次冰箱腌了一天）

第2步.
热锅烧油爆姜，翻炒牛肉，料酒后装盘

第3步.
热油爆蒜，下炒青红椒，差不多了混入牛肉翻炒，勾芡收汁装盘

第4步.
还可以留一部分早餐拌面吃，吃多少都不嫌多

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