云腿月饼

云腿月饼的做法
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云腿月饼的食材和调料

原料
高筋粉250g
低筋粉250g
120g
50g
臭粉或者小苏打5g
蜂蜜20g
猪油250g
现成云腿皮和云腿馅40g:40g
温度上火220度下火140度

云腿月饼的做法步骤

  1. 第1步.云腿月饼的做法步骤 第1步

    将猪油,糖粉,温水、臭粉,少许面粉一起搅拌成面浆,最后加入蜂蜜搅匀

  2. 第2步.云腿月饼的做法步骤 第2步

    再将调好的浆混入剩下的面粉一起搅拌

  3. 第3步.云腿月饼的做法步骤 第3步

    揉成面团即可,盖上保鲜膜醒发20分钟。

  4. 第4步.云腿月饼的做法步骤 第4步

    把面团和馅料分成小节子,包整成形即可

  5. 第5步.云腿月饼的做法步骤 第5步

    烤箱预热5分钟后将包好的云腿月饼放入,烤至金黄色即可。烤25分钟左右

  6. 第6步.

    用的是现成得云腿馅买来的云腿馅如果是觉得太稀,可以把低筋面粉用锅小火炒熟加入馅料里和匀。比例是面粉1KG:30-50熟粉。具体根据实际情况加入

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