双色八宝糯米饭

双色八宝糯米饭的做法
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双色八宝糯米饭的做法说明

和传统八宝饭相比,这款没有拌入猪油。热量也小一些啦

上面纯白糯米,下面一层混合黑芝麻粉~

双色八宝糯米饭的食材和调料

糯米大半碗
莲子八个
花生八个
蔓越莓一把
葡萄干一把
豆沙三勺
黑芝麻粉三勺
枸杞一把
20g
黄油适量

双色八宝糯米饭的做法步骤

  1. 第1步.双色八宝糯米饭的做法步骤 第1步

    先提前将糯米,花生,莲子泡上。水没过糯米即可。

  2. 第2步.双色八宝糯米饭的做法步骤 第2步

    锅中加水,将1中的碗放入锅中。隔水蒸。20分钟。

  3. 第3步.双色八宝糯米饭的做法步骤 第3步

    取另一只碗,碗边抹上黄油。备用。

  4. 第4步.双色八宝糯米饭的做法步骤 第4步

    抹好黄油,待锅中的碗取出,将莲子,花生夹出放入抹过黄油的碗中。

  5. 第5步.双色八宝糯米饭的做法步骤 第5步

    碗底放入葡萄干,蔓越莓干,莲子,花生。

  6. 第6步.

    碗中糯米拌入糖。

  7. 第7步.双色八宝糯米饭的做法步骤 第7步

    一半米压实在抹过黄油的碗中。

  8. 第8步.双色八宝糯米饭的做法步骤 第8步

    上面铺上些豆沙。这个是成品,中间夹有豆沙。

  9. 第9步.双色八宝糯米饭的做法步骤 第9步

    剩下的米饭拌入两勺黑芝麻粉。铺在碗中,压实。

  10. 第10步.双色八宝糯米饭的做法步骤 第10步

    放入锅中。蒸35-40 分钟。

  11. 第11步.双色八宝糯米饭的做法步骤 第11步

    倒扣出来,淋上些红糖糖水~

小贴士

最后一句淋糖水,可使口感湿润一些,更好吃。不要淋太多,否则会泡着糯米饭,让其散开不成形了。根据米饭的量。我一般用5g糖,20g水。开水化就好啦~

当早饭的话,在第九步的时候,盖上一层保鲜膜。放冰箱。然后早上一起床就蒸上。

如果觉得时间长,就延长晚上蒸的时间,减少早上蒸的时间。

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