玫瑰鲜花饼

玫瑰鲜花饼的做法步骤

1. 第1步.

   挑出花瓣，将玫瑰花洗净，放入少许盐，泡至少半小时。

2. 第2步.

   将玫瑰花放入无油无水容器中晾干，放入砂糖，砂糖的量根据自己的口味，这个无所谓，然后盖上保鲜膜静置半小时。

3. 第3步.

   用手反复搓玫瑰花，让砂糖与玫瑰花完全结合，直到玫瑰花变色，这时放入蜂蜜，根据自己口味，我放大概50g左右吧。蜂蜜和白酒都可以延长玫瑰花酱保质期。将玫瑰花酱放入无油无水的玻璃容器中。

4. 第4步.

   油皮和油酥所有材料分别混合，松弛半小时。

5. 第5步.

   油皮和油酥分好后，油皮包油酥，接口向上按扁，擀成牛蛇状卷起。

6. 第6步.

   接口向上，在擀成牛蛇状，在卷起，松弛半小时。

7. 第7步.

   松弛的过程中可以准备馅料了，可以放入糯米粉揉成球，我是比较喜欢玫瑰花的口感，所以我是纯的玫瑰花揉成球。从容器中拿出来的玫瑰花会有汁，将汁挤出去揉成球。

8. 第8步.

   接口向上，从中捏一下，把上面和下面一起往中间捏，然后翻过来擀成圆形。

9. 第9步.

   将玫瑰花馅料包进去。

10. 第10步.

    180度上下火，25分钟。

11. 第11步.

    刚烤出来出来又酥，馅料又是很纯的玫瑰花馅，超级棒。