西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   第一步把鸡蛋打散放到一边准备下一步

2. 第2步.

   准备两个西红柿准备做去皮处理。有的人贪图方便，舍弃口感这是不行的

3. 第3步.

   拿根筷子，用筷子插进西红柿，放到火上烤

4. 第4步.

   只要用火轻轻一烤皮自己就翘起来了，拿手轻轻一撕皮就下来了

5. 第5步.

   把去完皮的西红柿切成块放倒一旁备用

6. 第6步.

   把油倒到锅里预热

7. 第7步.

   觉得油温差不多了把鸡蛋倒里面。用锅铲轻轻的炒。一定要轻轻的。不然鸡蛋不蓬松会影响口感

8. 第8步.

   把鸡蛋盛出来放倒一旁备用

9. 第9步.

   还是往锅中倒入适量油

10. 第10步.

    油温差不多的时候，把西红柿倒入锅中进行翻炒。把西红柿至软烂

11. 第11步.

    把西红柿炒至软烂的时候，放入刚才炒好的鸡蛋，翻炒两分钟

12. 第12步.

    翻炒完，放盐正常情况下一小勺半的盐就可以了，然后再根据西红柿的品种酸甜程度适量放入少许白糖。

13. 第13步.

    最后关火放入葱花翻炒两下就可以出锅了