豆角粉丝鲜肉包

豆角粉丝鲜肉包的做法
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豆角粉丝鲜肉包的做法说明

第一次包包子,褶子都是现学现做的不是很好看,感觉还不多,再接再厉!

豆角粉丝鲜肉包的食材和调料

面粉
里脊肉
红薯粉丝
豆角
黑木耳
料酒
,生
海鲜酱

豆角粉丝鲜肉包的做法步骤

  1. 第1步.豆角粉丝鲜肉包的做法步骤 第1步

    面粉,发酵粉温水化开

  2. 第2步.豆角粉丝鲜肉包的做法步骤 第2步

    揉面,表面光滑不粘手就可以,发酵一个小时就有2倍大了,忘记拍发酵后的照片

  3. 第3步.豆角粉丝鲜肉包的做法步骤 第3步

    发酵后再加一点点面粉继续揉面光滑搓成长条

  4. 第4步.豆角粉丝鲜肉包的做法步骤 第4步

    分一个个小剂子,差不多跟擀饺子皮大小

  5. 第5步.豆角粉丝鲜肉包的做法步骤 第5步

    擀面

  6. 第6步.豆角粉丝鲜肉包的做法步骤 第6步

    做好的馅,粉丝泡软剪短,肉,黑木耳,豆角切碎。热锅放油油要多放,蒜姜炒香放入肉炒几下放入其他的食材盐料酒酱油一起翻炒均匀(馅料不要炒完全熟,因为还要跟包子一起蒸)

  7. 第7步.豆角粉丝鲜肉包的做法步骤 第7步

    开始包包子了

  8. 第8步.豆角粉丝鲜肉包的做法步骤 第8步

    冷水下锅大火上汽后10分钟关火,焖5分钟开锅装盘

小贴士

面粉在发酵过程中可以开始做馅了,这样节省不少时间

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