
第一次包包子,褶子都是现学现做的不是很好看,感觉还不多,再接再厉!

面粉,发酵粉温水化开

揉面,表面光滑不粘手就可以,发酵一个小时就有2倍大了,忘记拍发酵后的照片

发酵后再加一点点面粉继续揉面光滑搓成长条

分一个个小剂子,差不多跟擀饺子皮大小

擀面

做好的馅,粉丝泡软剪短,肉,黑木耳,豆角切碎。热锅放油油要多放,蒜姜炒香放入肉炒几下放入其他的食材盐料酒酱油一起翻炒均匀(馅料不要炒完全熟,因为还要跟包子一起蒸)

开始包包子了

冷水下锅大火上汽后10分钟关火,焖5分钟开锅装盘
面粉在发酵过程中可以开始做馅了,这样节省不少时间