荞麦汤面

荞麦汤面的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜去皮切片，西红柿切条，火腿切片，葱姜切丝，大蒜切片，豌豆洗净，备用。

2. 第2步.

   加热平底锅，放适量食用油，油温5成热，放入葱姜蒜煸炒至出香味，放入火腿，豌豆翻炒20秒，放入西红柿翻炒，放入少量老抽。

3. 第3步.

   待西红柿变软出汁，放入两碗清，盖上锅盖。

4. 第4步.

   待水烧开后，打入鸡蛋，两分钟后将荞麦面放入锅中。

5. 第5步.

   待水沸腾，面条开始变软后放入黄瓜片。

6. 第6步.

   面条变软后，放入香油，食用盐，出锅。