炖羊肉

炖羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   中火打开，冷水放羊肉，沒过水，盖上盖子。

2. 第2步.

   准备葱姜蒜，葱切断，蒜切片，姜切片。

3. 第3步.

   水烧开后，滤掉漂浮在上面的肉沫子。

4. 第4步.

   放盐4勺，花椒面3勺，葱姜蒜。

5. 第5步.

   盖锅盖，加压12分钟（压力锅嘟嘟响后计时），老羊肉15分钟。

6. 第6步.

   关火。

7. 第7步.

   水开，放土豆，茄子。盖锅盖。十分钟后出锅，放葱蒜末。