瘦肉丸

瘦肉丸的做法
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瘦肉丸的做法说明

自己特别爱吃这个,平时懒得做就跑外面吃或者叫外卖,因为刚做了手术不能吃外面的东西,就只能自己做了,还好没忘记做法,哈哈

瘦肉丸的食材和调料

菜场买来的猪肉绞碎50克
面粉200克
少许
少许
泡打粉7克
五凤牌番薯淀粉150克
看着加大概200克
味精少许
少许

瘦肉丸的做法步骤

  1. 第1步.瘦肉丸的做法步骤 第1步

    绞碎的猪肉放到一个大碗里,先➕水搅拌,再➕胡椒粉,鸡精,盐搅拌,再一点一点把200克淀粉➕进去,➕一点搅拌➕一点搅拌,再加入番薯淀粉,也是➕一点搅拌➕一点搅拌,最后搅拌成糊状再放置15分钟左右就可以下锅啦。注:要沿一个方向搅拌喔一共搅拌了大概500多下

  2. 第2步.瘦肉丸的做法步骤 第2步

    锅里放水烧开,然后拿勺子把肉丸一点点刮下去,烧开就能吃了,盛放的碗里先放好一点点的鸡精,味精,紫菜,芹菜,醋(因为刚做了手术,紫菜和芹菜不能吃就没放,哈哈)

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