咖喱土豆牛肉

咖喱土豆牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   今天是买的上脑，一般牛腩、上脑炖出来都会比较软嫩

2. 第2步.

   牛肉切块，冷水下锅，煮出血沫，浮沫和水都倒掉

3. 第3步.

   放入葱段、姜片、花椒、大料、香叶

4. 第4步.

   放入少量鸡粉、酱油、料酒，倒入开水超过牛肉表面两个指节左右，压力锅上气后中小火20min以上关火。

5. 第5步.

   炖牛肉期间处理土豆、胡萝卜、洋葱，去掉表皮，清洗干净。

6. 第6步.

   洋葱切丝，土豆，胡萝卜切滚刀块

7. 第7步.

   炒锅放底油烧热，放入洋葱丝翻炒，倒入番茄沙司炒至软烂，咖喱好不好吃这部很重要哦！

8. 第8步.

   放入土豆块、胡萝卜块继续翻炒，多炒一会儿，让蔬菜块充分裹上油和番茄沙司。高压锅完全放气儿后开盖把翻炒后的蔬菜倒进去，再盖好锅盖，上气儿后中小火5～10min即可关火放气儿（时间长了土豆就化掉了）。

9. 第9步.

   压力锅再次完全放气儿后开盖，把百梦多原味咖喱块放进去，充分搅拌至咖喱块完全融化，然后再开中小火煮5min左右，中间不断搅拌，避免糊锅。

10. 第10步.

    米饭🍚盛到小碗里按实，倒扣在盘子里，浇上做好的咖喱土豆牛肉，完成✌️！图片不够唯美，味道错不了！做过了，记得来交作业哈😄