鲍鱼番茄汤（附鲜鲍处理教程）

鲍鱼番茄汤（附鲜鲍处理教程）的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜活鲍鱼，先给它们冲两把澡。

2. 第2步.

   然后，你需要一把小刀。

3. 第3步.

   用小刀把贝柱的地方割下来，要小心尽量不要戳到内脏。

4. 第4步.

   找到了一张图。把小刀伸进壳和肉中间，顺着贝柱的地方把它切下来。

5. 第5步.

   大概就是这个样子，然后把内脏和相连的食管一起拉出来切掉。还有嘴巴，就是食管附近硬硬的东西也要剪掉。

6. 第6步.

   把取下的鲍鱼用清水漂洗两遍。

7. 第7步.

   然后，你需要一把牙刷，沾上粗盐，把鲍鱼的边边角角还有肚子这里都刷洗干净。

8. 第8步.

   洗刷完的鲍鱼白白嫩嫩胜似碟1里的阿汤哥

9. 第9步.

   把鲍鱼放在盒子或者袋子里，加上料酒、生抽、老抽和胡椒粉，充分混合，腌制至少一小时。久一点味道会比较好。要切花刀或者切片的也在这一步进行就好。

10. 第10步.

    番茄去皮切丁。[不去皮也可以，纯粹看个人]

11. 第11步.

    油锅加热，入油锅加糖，将番茄丁翻炒出沙，可以适当加入些许料酒调味。

12. 第12步.

    将腌制好的鲍鱼拿出，我这里是一切二。

13. 第13步.

    番茄锅里加开水，烧开后倒入鲍鱼，小火焖煮三五分钟，加盐，出锅。