锅里烧开适量水,香菇去蒂切片。锅开后,放入锅中。
大约两分钟后,捞去浮沫,放入切成片的笋。
加入笋两分钟以后,放入切成片的杏鲍菇。并放入切好的姜丝。
将生抽,老抽,蚝油,香醋,香油以适当比例调成汤调味料。搅拌均匀。倒入锅中,并搅匀。
无须盖锅盖,煮10到13分钟。关火,即可得美味的鲜菌汤~晾凉至七成热时最好喝♥
香菇片不要太薄。笋切薄点好入味。口味较重的可以加入味极鲜调味。味淡者少放老抽~