浅渍小鲜椒

浅渍小鲜椒的做法
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浅渍小鲜椒的做法说明

家里种的小朝天椒长势可人,做咸菜,炒菜都相当提味儿。红绿鲜艳的颜色做成调味的小咸菜也是可不错的!

浅渍小鲜椒的食材和调料

朝天椒约300g
一头
食用白醋适量
麻椒10粒
少许
食盐一小撮

浅渍小鲜椒的做法步骤

  1. 第1步.

    鲜辣椒洗干净,用厨房纸擦干,用刀切小段。然后放入干净无水、无油的玻璃瓶中。

  2. 第2步.

    蒜切沫

  3. 第3步.

    将适量醋倒入碗中,放入冰糖碎,放入切好的蒜沫,放入麻椒,最后放入一小撮盐,静止十分钟。

  4. 第4步.

    将碗中所有的调料放入瓶中辣椒顶层!再倒入白醋封口!倒放入冰箱中!第二天就可以拿出来吃啦!酸甜爽口!

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