家常糖醋带鱼

家常糖醋带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将带鱼去头、去尾，清洗干净，切段，用厨房纸巾擦干，放入大碗里

2. 第2步.

   加入料酒、盐、花椒、葱、姜、酱油和糖，腌制30分钟

3. 第3步.

   五分钟搅拌一次

4. 第4步.

   沾面粉

5. 第5步.

   锅加热，倒油，待油7成热放入带鱼

6. 第6步.

   带鱼炸至金黄色，放入盘中

7. 第7步.

   准备好，葱姜蒜、花椒、老干妈辣酱和少许番茄酱

8. 第8步.

   酱油、糖、醋调汁儿

9. 第9步.

   将准备好的调料放入锅中，炒出香味儿

10. 第10步.

    放入炸好的带鱼

11. 第11步.

    小火慢炖

12. 第12步.

    加入调好的酱汁

13. 第13步.

    小火，烧10分钟左右，收汁儿，成盘