冰皮月饼

冰皮月饼的做法
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冰皮月饼的做法说明

一年一度的月饼季又要来啦。不知道亲们有没有开始动手做月饼呢?
吃惯了五仁、莲蓉、蛋黄馅的月饼,是时候给嘴巴来点新鲜感啦。彩色的冰皮月饼美味与颜值并重。
快来试试咯!!

冰皮月饼的食材和调料

#皮料#
冰皮月预拌粉100g
色拉油20g
纯净水90g
抹茶粉4 g
草莓粉4g

冰皮月饼的做法步骤

  1. 第1步.冰皮月饼的做法步骤 第1步

    将水和色拉油放入打蛋器内,搅匀然后放入冰皮月饼粉

  2. 第2步.冰皮月饼的做法步骤 第2步

    先搅匀后快打一分钟,表面光滑无颗粒

  3. 第3步.冰皮月饼的做法步骤 第3步

    分割面团时取熟玉米淀粉撒道冰皮表面,防止粘手哦!这时候后可以去自己喜欢的颜色啦来做彩色的冰皮。

  4. 第4步.冰皮月饼的做法步骤 第4步

    将草莓粉抹茶粉撒到面团表面,用手来回搓按压把粉揉成面团。(用同样的方法揉成其他的面团哦)

  5. 第5步.冰皮月饼的做法步骤 第5步

    皮:30g一个一定要粘熟粉哦,否则很黏很黏的 馅30一个

  6. 第6步.冰皮月饼的做法步骤 第6步

    做好冷藏后口感更加。

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