家庭简易冰皮月饼

家庭简易冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   所有粉混合，倒入牛奶，搅拌均匀，过筛，加入炼奶、玉米油，搅拌均匀至油完全混合，放入蒸碗隔水大火蒸20分钟，取出用筷子划开纹路放凉。

2. 第2步.

   放凉后戴手套揉面团，揉的时间越长，口感越细腻。称量25g一个的小面团，放一旁备用。

3. 第3步.

   馅料也是称量25g，一个个称好备用。

4. 第4步.

   将果馅用皮包起来，搓圆，沾上糕粉放入月饼模具。

5. 第5步.

   压出花纹，放入包装盒中密封保存，冷藏保存期3天，冷冻保存7天。