将过筛的绿豆粉、中粉、糯米粉混合，上笼大火蒸20分钟，记得要笼布包住锅盖，避免水汽滴在粉上面。然后放凉用擀面杖压碎再过筛一次待用。
将黄油事先软化，将蒸熟过筛好的面粉、糖粉、葡萄糖统统加进去，揉搓均匀。
将拌好的粉倒入模具，压实，扣出即可。
模具可选专用绿豆糕模，各种月饼模，弹簧饼干模等等都可以、
