蛋黄焗南瓜

蛋黄焗南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮，切成条，撒点盐腌15分钟左右，鸭蛋黄捣碎备用。

2. 第2步.

   腌过的南瓜条会出水，但只是每根变得湿湿的，这样非常容易裹上淀粉。

3. 第3步.

   热锅凉油，将裹好淀粉的南瓜条小火煎炸后捞出。

4. 第4步.

   锅中放入油，放入捣碎的鸭蛋黄和一勺白砂糖。鸭蛋黄会冒泡泡，将南瓜倒入锅里翻炒均匀就出锅啦