煎饼果子

煎饼果子的做法步骤

1. 第1步.

   为了满足亲的好奇，晒晒我做煎饼果子的工具！不一定与我一样，找找家里有啥可以替代，就行。真的，从开始做烘焙，工具经常增加，要有所控制才行啊！

2. 第2步.

   玉米粉和面粉，不能5：5的比例。其它杂粮，也可用破壁料理机处理后，一起搅成面糊。每种粉吃水度不同，水的量，自己掌握。不能稀，一稀就不好，也不能太干。

3. 第3步.

   平底锅烧干水，加入面糊，用竹蜻蜒（需沾水打湿用），整成圆形。若平底锅不好使，需滴几滴油，再加面糊。

4. 第4步.

   面饼，全熟状态。（天然气小火）

5. 第5步.

   加入鸡蛋，打散开。（天然气，小火）

6. 第6步.

   撒上，碎葱花。

7. 第7步.

   翻面，沫上甜面酱（依旧小火）

8. 第8步.

   放生菜，果子，包起。

9. 第9步.

   简简单单，很满足的一份早餐，完工！

10. 第10步.

    果子，也是自己油炸的，吃的放心。面粉加水揉成面团，掐成小剂子，用擀面丈，擀成圆形，中间切五刀，下锅炸。